Peynirli Zeytinli Poğaça

Malzemeler:

1 s.b. yoğurt
1/2 s.b. zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
100 gr. kadar beyaz peynir (miktardan çok emin değilim doğrusu)
15-20 adet siyah zeytin
Aldığı kadar un (hamur şekil verebileceğiniz kıvama geldiğinde durun, unu fazla olursa, poğaçalar birer mermiye dönüşür!)
1 paket kabartma tozu
Nane
Pul biber
Tuz

Yapılışı:

Yoğurt, zeytinyağı, yumurtaları çırpın. İçine yavaş yavaş unu, kabartma tozunu ve baharatları ekleyin. Yoğurun. Çekirdeklerini çıkarıp dörde böldüğünüz zeytinleri ve ezdiğiniz peynirleri ekleyin. Biraz daha yoğurun ve hamura şekil verin. Üstüne de yumurta sarısı sürün. Fırına verin. Kontrol ederek pişirin. Hadi afiyet ola.