Erikli Turta

Malzemeler:

9-10 adet büyük mor erik
3/4 s.b. toz şeker
1 s.b. un
3/4 s.b. süt
1 y.k. krema
1 y.k. hindistancevizi
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Borcamı yağlamak için tereyağı
Yapılışı:

Öbürüyle aynı işte. Şekerden bir yemek kaşığını dilimlediğiniz eriklerin üstüne serpin ve karıştırın. Erikler sulanırken geri kalan şekeri, unu, sütü, kremayı, hindistancevizini, vanilya ve kabartma tozunu çırpın. Borcamı yağlayıp hamuru dökün, üstüne de erikleri dizin. Fırına verin. Kürdan testinden geçene kadar pişirin.

Size tavsiyem çok güzel koksa da, fırından çıkar çıkmaz yememeniz. Pişmiş hamur, meyvenin suyunu çekince daha lezzetli oluyor.

Hadin afiyet olsun..