Acılı Izgara Balık Yemeği
Çipura yavrusu (Lidaki) veya mırmır balığı seçiliyor. Tuz, sarımsak, pul biber havanda birlikte dövülüp, ölçek
Akkız (Şevketi Bostan) Otlu Fener Balığı Yemeği
Otun özelliği tatlı bir ot oluşu, kırsal alanda toplanıyor. Beyaz etli balıklarlardan uygun olanı ile
Alabalık Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler
· Alabalığın pişiriminin hiçbir çeşidinde limon kullanılmaz. · Kılçığının azlığı ve karın boşluğunun küçüklüğü sebebi
Ayva Reçeli Yalışı
Malzemeler: 1880 gr. ayva (2 kocaman, 3 küçük ayva) (Genelde meyve ne kadarsa şeker
Biber Dolması Tarifi
Dolmalık biber (ben küçüklerini seviyorum bu yüzden de manavdan küçük ve şekilleri düzgün olanlarını seçmeye
Bulgur Köftesi ve Sosunun Yapılışı
KÖFTESİ İÇİN: -1,5 su bard.köftelik bulgur -1 yumurta -2yk un -1 tk kimyon -1 yk
Dil Balığı Kavurma Yemeği
Dil balığının kılçığı alınıyor derisi yüzülüyor. Kuşbaşı olarak kesilen balıklar et sote gibi bölündükten sonra
Erikli Turta
Malzemeler: 9-10 adet büyük mor erik 3/4 s.b. toz şeker 1 s.b. un 3/4 s.b.
Evde Döner Yapılışı
* 1 kg. dana antrikot veya koyunun but kısmından * 150 gr. kuyruk yağı(Ben kuyruk
Farklı Ezogelin Çorbası Yapılışı
Gerekli Malzemeler 1 çay bardağı kırmızı mercimek, 1 çorba kaşığı bulgur, 1 çorba kaşığı pirinç,