acemi mutfak sözlüğü…
Alaca soymak : Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir. Aperatif
Acı Biber Turşusu Yapılışı
Malzemeler : 1 kg domates1/2 kg ufak acı biber1 yemek kaşığı sirke4 diş sarımsak1 yemek
Acılı Ezme
Kişi Sayısı : 10 kişilik Pişirme Süresi : 5-6 dk Malzemeler: Biberiye (1 yemek kaşığı),
Acılı Ezme Yapılışı
Kişi Sayısı : 10 kişilik Pişirme Süresi : 5-6 dk Malzemeler: Biberiye (1 yemek kaşığı),
acılı ezme…
Ac? sevenlere… MALZEMELER; 5 adet domates 2 adet kuru soğan 4 adet sivri biber 4-5
Acılı Izgara Balık Yemeği
Çipura yavrusu (Lidaki) veya mırmır balığı seçiliyor. Tuz, sarımsak, pul biber havanda birlikte dövülüp, ölçek
Akkız (Şevketi Bostan) Otlu Fener Balığı Yemeği
Otun özelliği tatlı bir ot oluşu, kırsal alanda toplanıyor. Beyaz etli balıklarlardan uygun olanı ile
Alabalık Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler
· Alabalığın pişiriminin hiçbir çeşidinde limon kullanılmaz. · Kılçığının azlığı ve karın boşluğunun küçüklüğü sebebi
arnavut cişeri…
Malzemeler: – 1/2 kg. cişer (kuzu veya dana fark etmez) – 1 su bardaşı un
Aşure Tarifi
Aşure nasıl yapılır bu tarif ile öğrenebilirsiniz. Aşure, Muharrem ayının onuncu gününe denk gelir. Aynı