beslenme ve zeka

Balık etinin az yeniliyor olması; omega 3, vitamin ve mineral eksiklişi akıl sağlığı için tehlike yaratıyor. Abur cubur ve kızartma, beynin düşmanları.
Sağlıksız beslenme ile akıl hastalıklarındaki artı? arasında başlantı olduğu açıklandı. Britanya Akıl Sağlığı Vakfı, abur cubur gıdalar ile gerekli vitamin, yağ ve minerallerden yoksun olarak üretilen hazır besinlerin, dikkat eksiklişi, alzheimer, depresyon, Şizofreni gibi hastalıklara yol açtığını belirtiyor. Britanya’da geçtiğimiz hafta içinde yayımlanan iki farklı araştırmanın sonuçları, son 50 yıl içinde Britanyalıların beslenme tarzında yaptığı değişikliklerin, zihin sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlara yol açtığını gösterdi.
Araştırmalara göre, yemlerde kullanılan katkı maddeleri ve tarım ilaçları, hayvan organizmasında değişiklişe yol açıyor. Bu nedenle de insanlar, omega 6 adlı yağ asidini omega 3’ten çok daha fazla tüketmeye bağlıyor. Bu dengesizlişe vitamin ve mineral eksiklişi de eklenince, depresyon ve hafıza sorunları ortaya çıor. Britanyalıların balık tüketimini giderek azaltması da işin ‘tuzu biberi’. Zira balık eti, en önemli omega 3 kaynaşı.
Beyin için iyi ve kötü seçimler
Akıl Sağlığı Vakfı’nın raporunda, beslenme tarzında aminoasitlere daha fazla yer verilmesi gerektişi belirtiliyor ve bu elementlerin, beyinde sinir hücreleri arasındaki iletiğimdeki rolü vurgulanıyor. Araştırmaya göre beyin için iyi seçimler kuruyemiş, sebze (özellikle lifli olanlar), meyve, tam tahıl, buğday tohumu, organik yumurta, organik olarak yetiştirilen veya avlanan balıklar (özellikle ya?lı olanlar). Beyin için kötü seçimler ise kızartma, abur cubur, rafine edilen yiyecekler, tarım ilaçları, alkol, Şeker, çay ve kahve. (aa, Guardian)