İzmir Yemekleri

Boyoz: İzmir’in Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi

İzmir denince akla gelen ilk lezzetlerden biri, hiç şüphesiz boyozdur. Sabahları sahil kenarındaki büfelerde, kahvehanelerde

Türkiye’nin pek çok yerinde “simit” olarak bilinen bu çıtır lezzet, İzmir’de “gevrek” adıyla anılır ve

Türk mutfağının klasik yemeklerinden biri olan İzmir köfte, adını bu şehirden alır ve nesilden nesile

İzmir’in en otantik ve geleneksel sokak lezzetlerinden biri olan söğüş, özellikle Kemeraltı çarşısının köklü tatlarındandır.

İzmir sokaklarının en sevilen lezzetlerinden biri olan kumru, özel ekmeğiyle diğer sandviçlerden ayrılır. Çeşme ve

İzmir’in sokaklarında, özellikle Kemeraltı çevresinde sıkça karşılaşılan şambali, irmik ve yoğurttan yapılan, şerbetle tatlandırılan geleneksel