Başarılı Olmak İstiyorsanız Bunları Yemelisiniz
Doğru besinleri doğru zamanlarda ve yeterli miktarlarda tüketmenin öğrenmeyi arttırdığı, hızlı düşünmeyi kolaylaştırdığı, zihin dağınıklığını önleyip odaklanmayı güçlendirdiği, kısacası öğrenmeyi olumlu yönde etkilediği çok iyi biliniyor.
İyi bir beslenme planı, bedensel fonksiyonlar kadar ruhsal dengeyi de destekliyor. Sınavlar öncesinde lise ve üniversite adayı öğrencilerin beslenme tarzında bugünden itibaren bazı değişimler yapmalarında büyük yarar var.
Sınava hazırlanan gençler, genellikle stresli, yorgun ve uykusuz olur. Sınav heyecanının beslenme düzenlerinde sorunlara yol açtığından da kuşku yok. Uzun süredir çalışma masalarının başından kalkamayan öğrencilerin çoğu kilo aldı. Stres yükünün artması, öğünlerin zamanında alınamaması ve hareketsizlik beslenme düzenlerinde ciddi sorunlar yarattı. Bütün bu sorunların sınav başarısını etkilemesini istemiyorsanız bu yazıyı dikkatle okumanızda yarar olabilir!
BELLEĞİ GÜÇLENDİRİN
İşe belleği güçlendirici besinleri daha çok tüketmeyi sağlayacak değişimler yapmakla başlayın. Haftada 2-3 kez balık tüketmek, beyin dostu bir Omega-3 yağ asidi olan DHA’yı (DocosoHegzanoic Acid) daha çok kazanmanızı sağlayacaktır. DHA, bilinen en iyi beyin destekleyici besin unsurlarından biridir. DHA sadece belleği güçlendirmez, öğrenmeyi ve konsantrasyonu da olumlu yönde etkiler. Belleği güçlendirmek için önerilen diğer besinleri de not alabilirsiniz: Havuç (hatırlama yeteneğini arttırır), ananas (ezberlemeyi kolaylaştırır), portakal-limon (algılama yeteneğini güçlendirir), ceviz, fındık ve fıstık, zengin mineral ve vitamin yapılarıyla belleği destekler.
DEMİR İYİ ÖĞRETİR
Beynin fonksiyonlarını yerine getirmesinde, oksijen ihtiyacının karşılanması çok önemlidir. Oksijen beyne kandaki hemoglobin isimli molekül tarafından taşınır. Hemoglobinin ana unsuru demirdir. Beynin beslenmesi için yaşamsal önem taşıyan demir deposu besinleri sınava hazırlanan gençlerin daha fazla tüketmelerinde yarar var. Kırmızı et, tavuk ve hindi etinin koyu renkli kısımları, kuru baklagiller, pekmez, kuru meyveler ve koyu yeşil sebzeler demirin en iyi kaynaklarıdır.
DAHA ÇOK C VİTAMİNİ
Öğünlerinizi planlarken C vitamini içeren besinlere daha çok yer vermelisiniz. C vitamini demirin emilimini kolaylaştırmaktadır. Kırmızı ve yeşil biber, kivi, domates, turunçgiller, çilek ve yeşil yapraklı sebzeler sadece zengin birer demir kaynağı değil, aynı zamanda müthiş antioksidan bombalarıdır. Antioksidanların beynin daha verimli ve etkili çalışmasını kolaylaştırdığını hatırlatalım. Ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumların, B vitamini kaynağı bazı besinlerin (kurubaklagiller, tahıllar) ve ‘kolin’ içeren yumurtanın ise odaklanma yeteneğini olumlu yönde etkilediğini belirtelim.
STRESİ AZALTANLAR
Stres, sınava hazırlanan öğrencilerin olağan yol arkadaşıdır. Yüzlerce gün süren inanılmaz bir çalışma temposunun yorduğu gençlerin, yeteneklerinin sadece 3 saatlik bir süreçte test edileceğini düşünmeleri, başlı başına bir stres nedenidir. Stres hem öğrenme yeteneğini azalttığından, hem de bilgileri kullanabilme yeteneğini düşürdüğünden sınav başarısını azaltır. B vitaminlerinden zengin besinlerin tüketimine önem gösterilmesi stresi azaltmaya yardım eder. Ayrıca anti-stres mineralleri olarak bilinen magnezyumun ve kalsiyumun daha çok tüketilmesi faydalı olabilir. Badem, fıstık, susam kurubaklagiller, çikolata, tam tahıllar ve yumurta magnezyum için iyi kaynaklardır. Daha çok kalsiyum sağlayan bir besin planından süt ve süt ürünlerine, koyu yapraklı sebzeler ve bademe yer vermekte fayda var. Stresin daha çok serbest radikal üretimine yol açtığını unutmamalı, bu dönemde A, C ve E vitaminleri ile Selenyum içeren besinleri (deniz ürünleri, susam, tavuk, lahana, marul, mantar) daha çok yemelisiniz.
Bu besinleri yiyin
Balık
Havuç
Portakal
Kırmızı et
Tavuk-hindi
Her tür sebze
Pekmez
Tam tahıllar
Kurubaklagiller
Kuru meyveler
Ceviz-badem-fındık
Domates
Kivi
Süt ve süt ürünleri
Yumurta
Ginkgo biloba’nın sınava faydası yok
Belleği güçlendireceği umuduyla çocuklarınıza sınav öncesinde ginkgo biloba içeren bitkisel destekleri kullandırmayın. Bu destekleri belleği desteklemesi, zihni güçlendirip zekáyı keskinleştirmesi mümkün değildir. Uykuyu kaçırabildiği, başağrısı, sinirlilik gibi sorunlara yol açabildiklerinden ginko içeren destekler zararlı bile olabilirler.
Sınav sabahı beslenme
Güçlü kahvaltı: Sınav sabahı güçlü ve dengeli bir kahvaltı yapmalı, sabah kahvaltısında enerji gücü yüksek ve besin unsurları zengin ürünler tüketilmelisiniz: Yumurta, bir kaç dilim tam tahıllı ekmek, zeytin, pekmez-tahin, domates-salatalık, biber-maydanoz, tahıl gevrekleri, kuru meyveler, fındık-ceviz-badem gibi yağlı tohumlar, süt veya meyva suları… Belirtilen bu besinlerden seçilen güçlü bir kahvaltı sınav başarınızı olumlu yönde etkileyecektir.
Az çikolata iyidir: Şeker veya şekerlemeler yerine taze veya kurutulmuş meyvelerden yararlanmalısınız. Sınava girerken tüketilen az miktarda çikolata stresi azlatabilir, ama fazlasının kan şekerine dengesizlikler yapabileceğini unutmayın.
Kafeine dikkat: Çay, kahve ve kolalı içecekleri fazla tüketmeyin. Fazla miktarda kafein çarpıntı, huzursuzluk korku ve endişeye yol açabilir. Bunların yerine bitki çayları, taze sıkılmış meyve suları ve ayran tüketmelisiniz.
Sigarayı unutun: Alkol ve sigaradan uzak durun. Enerji içeceklerini kullanmayın.
Yarım saat egzersiz: Ders çalışırken hareketsizliğin yanı sıra şeker, çikolata gibi yüksek kalorili atıştırmalara kilo artışına neden olacağı için, dikkatli tüketin. Gün içinde yarım saat kadar egzersize zaman ayırmaya çalışın.
Kuru meyve alın: Günde 5-6 öğün beslenin ve uzun süre aç kalmayın. Ara öğünlerde taze ve kuru meyveler, badem, fındık, ceviz, süt, yoğurt gibi besinler yiyin.
Hazır ürüne hayır: Hazır yiyecekleri çok fazla tüketmeyin. Özellikle hazır satılan tavuk ürünleri, mayonezli yiyecekler ve benzeri besinlerden kaçının. Bozulmuş gıdalar besin zehirlenmelerine neden olabiliyor.
Yağı iyice azaltın: Yiyeceklerin çok yağlı olmamasına dikkat edin.
