Favizm Hastalığı

Favizm, bakladan yapılan fava tüketiminden kaynaklanan bir çeşit kansızlık hastalığı. Ancak, bu hastalığın tek kaynağı bakla tüketimi değil. Son yıllarda bazı ilaçların da “favizm” hastalığına yol açtığısaptanmış bulunuyor. Ancak, tüm fava yiyen kişilerde bu hastalık görülecek diye bir şey yok. Aslında.hastalığa yol açan, şeker metabolizmasının bir enzimi olan “glikoz 6” maddesinin organizmadakieksikliği. Bu maddenin eksikliği “emolitik kriz”lere yol açıyor, bu da kandaki alyuvarları tahrip ediyor.Yine son yıllarda yapılan bazı çalışmalar, fava yemeğinin yanı sıra, başka bir takım sebzelerin detaze ve çiğ olarak tüketilmesinin benzer durumlara yol açtığını göstermiş.