herkes sever…çaban salata:)

Malzemeler:
3 Adet Domates
1 Adet Soğan
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Salatalık
Maydanoz
Tuz

Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak ve piyaz doİranacak. 1/2 Çay kaşığı tuz serpilecek ve ovulacak. Süzgeç içerisine alınacak, sudan geçirilecek. Süzülecek ve elle sıkılacak, kabında bekletilecek. Salatalık soyulacak, uzunlamasına ikiye bölünecek ve enine yarım ay doİranacak. Biberlerin çekirdekleri çıkartılacak, halka doİranacak. Domateslerin kabukları soyulacak, kuşbaşı doİranacak. Maydanoz, bıçak ile ince kıyılacak.

Salata Sosu:
Uygun bir kase içerisine, 1/2 Çay kaşığı tuz , 1 Çay kaşığı karabiber, 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 Yemek kaşığı üzüm sirkesi, 3 Yemek kaşığı zeytinyaşı konulacak ve karşıtırılacak.

Maharetini Göster:
Salata hazırlama kabı içerisine, soğan, salatalık, sivri biber ve maydanoz katılacak bir güzel karşıtırılacak. Üzerine domates katılacak, dişer malzemelerle karşıması için yine bir güzel karşıtırılacak ve hazır hale getirilecek. Karığım, salata tabaklarına alınacak ve üzerine salata sosu gezdirilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’