Çimen Suyu
Çimen suyu Agropiron familyasından gelen, yapraklarından suyu veya toz formu elde edilebilen, klorofil, amino asitler, mineral, vitamin ve enzimler içeren bir bitkidir.
Literatürde çimen suyunun insan sağlığı üzerine olumlu etkilerini içeren çalışmalara rastlanmamıştır. Kısıtlı sayıda deneğin katıldığı, kısa süreli bir çalışma sonucunda kolit problemlerinin tedavisinde yardımcı olduğunu gösteren bir sonuca varılmıştır.
Önerilen kullanım alanları:
Çimen suyu son yıllarda ülkemizde kan temizleyici, vücut toniği, cilt temizleyicisi, detox, zayıflama, kansere karşı koruyuculuğu ile tanınmaya başlasa ve mucizevi olarak anlatılsa da gerçekten hangi alanlarda kullanılmalıdır incelemek gerekir. Özellikle grip, öksürük, bronşit, ateş, ağız yaralarının tedavisine yardımcı olarak ağız yoluyla alınması önerilmektedir. Doğu tıbbına göre gut, romatizmal ağrılar, sistit, kronik cilt hastalıkları ve kabızlık sorunlarında da etkili olarak kullanılan çimensuyu uzun yıllar tedavilere eşlik etmiştir.
İçeriğindeki klorofil ile oksijenin hücrelere taşınmasına yardım ederek, hastalıklara karşı savaşmada hücrelere yardımcı olur, zararlı bakterileri bağışıklık sisteminin yok etmesi için güçlendirir ve kansere karşı savaşta metabolizmaya yardımcı olabilir. Aktif maddelerin etkili olabilmesi adına mutlaka sıkılarak tüketilmesi gereken çimen suyu, soya filizi veya ayçekirdeği gibi salatalara eklenerek tüketilmemelidir. Öte yandan çimen suyunun bu bahsedilen faydaları gösterebilmesi için yüksek dozajlarda ve düzenli kullanılması gerekmektedir.
Çimen suyu diyeti:
Çimen suyuna ağırlıklı olarak yer veren bu diyetlerde kişiler evlerinde ektikleri çimen suyunu içmekte diyetlerinde ciddi değişiklikler gerçekleştirmektelerdir. Örneğin et, tüm süt ürünleri ve pişmiş gıdaların yasaklandığı bu diyetlerde amaç ‘canlı besinler’ tüketmek, beslenmede çiğ sebze, meyve, pişmemiş kökler, yağlı tohumlar artırılmaktadır.
Genel olarak güvenli kabul edilen çimen suyunun bazı bireylerde baş ağrısı, uçuk, boğazda şişkinlik yaratabilmektedir. Çimen suyunun içiminden bir süre sonra başlayan alerjik belirtilerle kendini gösteren sıkıntılara acilen dikkate elınmalıdır. Çimen suyu hamileler, emzikliler tarafından tüketilmemelidir.
Günlük dozaj
Sağlığın korunması için hergün 1-2 kez, 2-4 oz çimen suyunun aç karna alınması önerilmektedir. Detoksifikasyon için günlük kullanımının 3-4 olarak artırılması faydalı olabilir. Ancak kişisel ihtiyaçlarımıza göre aşırı doz tüketmemeye dikkat edilmelidir, aksi takdirde yüksek enzimatik konsantrasyondan ötürü mide bulantısı yapabilir.
KAYNAKLAR:
1. http://www.cancer.org/docroot/ETO/content/ETO_5_3X_Wheatgrass.asp?sitearea=ETO
2. http://en.wikipedia.org/wiki/Wheatgrass
kaynak: http://www.taylankumeli.com/basin_detay.asp?menu_id=5&id=260
