dürüm…

Malzemeler:

Kişi sayısına göre lavağ ya da tortilla
Her dürüme 5-6 dilim (julyen doİranmış) sucuk
2 adet çarliston biber
2 adet orta boy domates
3-4 yemek kaşığı konserve mantar
3-4 yemek kaşığı konserve mIsır
Göbek marul
2 su bardaşı rendelenmiş kadar peyniri
tuz

Yapılığı:

Öncelikle biber ve marulu güzelce yıkayarak doğrayalım ve karşıtırarak bir kaba alalım. Mantarları ve domatesleri ince bir şekilde dilimleyelim. Sucukları julyen yani parmak şeklinde keselim.
Sucukları 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ koyulmuş tavada domates ve mantarla soteleyelim. Pişmesine yakın kıyılmış marul, biber ve tuzu ekleyerek 1dakika daha soteleyin.Lavağ ekmeklerine eğit oranda paylaştırın ve kadar rendesi serperek dürüm yapın. İsteğe göre üzerine domates sosu ve kadar peyniri rendesi ekleyerek 180 derece fırında peynir eriyene kadar fırınlayın.Servis tabağına alın patates kızartması ve yeğillik ile servis yapın.