Zeytin Yağlı Kömeç Kavurması

İçinde ebegümeci,ekşilik ve yabani sarımsak denilen taze soğana benzeyen otlar var..
-1 büyük kurusoğan
-1kg kadar kömeç
-1 çay bard.z.yağı
-1 tk pulbiber
-1 çay k.tuz
***soğan yemeklik doğranır,zeytinyağında kavrulur.pul biber,tuz ve doğradığımız kömeçleri ekleyip kendi suyunu salıp,çekene kadar pişiriyoruz.10dk.dinlendirip servis yapıyoruz.ister limon sıkarak isterseniz yoğurtla beraber yiyebilirsiniz.