spor yapan çocuğun beslenmesi – ödev
SPOR YAPAN ÇOCUĞUN BESLENMES?
Çocuklar normalde doğal hareket coşkuları nedeniyle oyunda günde 12-15 km kat ederler. Ayrıca 10 yağından itibaren düzenli spor yapan çocuklar birçok kulübe organize olurlar. Hatta belli spor dallarında (yüzme , artistik patinaj,beden) daha çocuk yaşlarında verim sporu yapılmaktadır. Çocuklar için enerji gereksinimi hareket ölçüsünün yeğinlişine ve kapsamına göre her gün sapmalar görülebilir. Üstüne üstlük çocukların iştah? da değişir, öyle ki, bazen yeme isteği olurken başka bir zaman iştahsızlık hakim olur. Çoğu zaman iştah belli besin maddelerinden dişerlerine geçebilir, bu nedenle günlük besin alımı oldukça farklı olabilir. Uzun sürede doğru besin alımının en güvenilir ölçeşi kilo ve çocuğun gelişimidir. Hemen hemen her beğ okul çocuğundan biri günümüzde aşırı kiloludur. Bunun en önemli nedenleri, aşırı beslenme ve yanlış beslenme, hareketsizlik ve ruhsal rahatsızlıklardır. Yanlış beslenme, aşırı beslenme ve aşırı kılı belli beslenme yöntemleriyle teğvik edilir, örn. hızlı yemek yenen yerlerin yiyecekleri (hamburger, patates kızartması, ketçap ve koka kola) ayrıca “hızlı besine” duyulan istek gibi ki sık sık bununla ilgili olarak “gençlik beslenmesi” den söz edilmektedir. Ya da “gece yemeleri” ne de oldukça sık rastlanır ki, bu çocuk ve gençlerde akıam ya da gece oburluŞu yapar ve bunu ertesi sabah iştahsızlık izler.
Bu davranış bozukluklarının genelde ruhsal nedenleri vardır. Bundan başka çocukların % 25’inde günlük enerji alımı tatlılardan, ?v?r z?v?rdan ve tatlı içeceklerden , yani genelde “boş kalori” sağlayan besin maddelerinden oluşmaktadır. Bu sayede yanlış bir beslenme önceden programlanmış olmaktadır.
Bu tür bir yemek yeme davranış? doğal olarak bedensel ve sporsal verimlilik için kötü bir zemin oluşturur. Bu nedenle anne babaların kendi besinlerini bu kitapta önerilen tam değerli besin maddeleriyle örnek olmak için değiştirmelidirler. Esas itibarıyla çocuklarda kaba öğütülmüş unlu ürünlerin, sütün, süt ürünlerinin, meyve ve sebzenin payının artırıldığı ve tatlı payının azaltıldığı her türlü beslenme yöntemi saygıyla karşılanır. Çünkü ancak bu şekilde çocuklarımızın günümüzde hala potasyum, demir ve B-kompleks vitaminlerinin tehlikeye girdişi yeterince besleyici madde temini iyileğtirilmiş olur.
Spor yapan çocukların protein gereksinimi 2,5-3 gr/kg vücut aşırlığı olurken, spor yapmayan çocuklarınki 1,8-2 gr/kg vücut aşırlığı kadardır. Çocuklar her zaman yemekte yeterli zamana sahip olmalıdırlar, özellikle de örneğin sütlü kahvaltılık ezmeler, tuzsuz beyaz peynirli kaba öğütülmüş unlu ve reçelli ekmekler ya da müsliden oluşan kahvaltılarda. Sabahları görülen iştahsızlık durumunda çocuklar hiç olmazsa bir bardak süt ya da kakaoyu evde içmeler ve okula ders arasında yemek üzere ekmek ve meyve götürmelidirler. Ders araları için en güzel öğün süt ve süt ürünleridir. Çocukların tatlı gereksinimlerinin giderilmesi için süt karşımı içecekler ve yoŞurtlu yiyecekler limonata ya da koka koladan daha iyidir, ayrıca kaba
öğütülmüş unlu kekler ve katırlı müsli de iyidir. Tahıl ürünleri, kaba öğütülmüş unlu ekmek, kahvaltı ezmeleri, doğal pirinç, hamur işler vd. gibi karbonhidrat vericilerinin (polisakaritler) yararına Şekerli besin maddeleri ve monosakaritierin mutlaka besinden çıkartılması gereklidir. Ancak bu biçimde beslenme optimaldir ve ancak bu şekilde ?işman çocukların yağ yastıkları üzerlerinden alınabilir.
Son olarak çocukların çok sıvıya gereksinimleri vardır. (2,0 2,5 l/gün ya da fazlası). Bunun yarısı içeceklerle verilmelidir (maden suyu ile sulandırılmış meyve suları, otlu çaylar – fakat tatlı limonata ve koka kola olabildişince az verilmelidir) Süt gerçek bir içecek olmayıp, genelde çocukların her gün bir iki fincan içmeleri gereken protein sağlayan bir besin maddesinin s?v? halidir.
KAYNAKÇA:
KONOPKA, P. Spor Beslenmesi, “Çeviri: Hale HARPUTLUO?LU”, Başırgan Yayınevi, Ankara 2000.
