Beze Pasta Yapmak
Beze, kaymaklı gibi isimlerle anılan, aslen mereng hamurundan yapılan kıtır, yumuşak ağızda eriyen meşhur tad var ya bu pastada ondan var. O yüzden adını atomize koydum. Zaten kalorisi de adına yakışır cinsten. Pastanın tarifi işyerinden arkadaşım Elif’e ait. Gerçekten hem leziz hem pratik bir pasta.
* 2 poşet sade krem şanti
* 2 su bardağı soğuk süt
* 2 paket Eti kakaolu bisküvi(diğer kakaolu bisküvlerde olur fakat tadı bunun kadar yoğun değil onların.)
* Küçük olanlardan bulursanız 10,büyüklerinden 4-5 adet atom.
* 1 çaybardağı damla çikolata
* 1 çay bardağı iri ılmış fındık ve ya ceviz.
* Yarım paket çikolata sosu+hazırlamak için 1 su bardağı daha süt
2 poşet şantiyi 2 bardak sütle hazırlıyoruz. bezeleri ve bisküvileri iri iri parçalayıp şantiye ekleyin. Fındık ve damla çikolatalarıda ekleyip fazla ezmeden harmanlayın. Dilerseniz borcama, dilerseniz ters çevirebileceğiniz bir kalıba döşeyin ve buzlukta en az iki saat dondurun. Bu arada çikolata sosunun yarısını bir su bardağı sütle hazırlayın ve servise kadar soğumuş olmasını sağlayın. Kaymak tutmasın diye ara sıra karıştırmanız gerekiyor. Pastayı buzluktan çıkarın ve benimki gibi kalıpta ise ters çevirin. Değilse direk borcamdaki pastanın üzerine çikolata sososunu gezdirin. Hemen servis yapabilirsiniz. Bu pastayı buzluktan çıkarır çıkarmaz servis yaparsanız müthiş bir dondurma havası var. Ama kalan kısmını buzdolabının alt kısmında bekletebilirsiniz. Yumuşak sevenler için böyle de çok güzel. Afiyet olsun.
